斜切魚片機均適合切各類剔好骨頭的魚，五花肉，牛百葉，豬肝，牛肝，魷魚等新鮮或完全解凍不帶骨刺的食材?？蛻羧后w：火鍋店，酸菜魚，水煮魚店，機關食堂酒店等各類餐飲公司。斜度及厚薄默認標準為35°、2.5毫米，斜度有（25°、30°、35°、40°、45°）可供選擇定制，厚度可從1.8毫米到10毫米范圍定制，定好規格不能調整，不能更換。斜度越小，魚片越寬。