三文魚（Oncorhynchus），又名大馬哈魚、鮭魚、撒蒙魚，屬硬骨魚綱、鮭形目、鮭屬，主要分布在大西洋與太平洋、北冰洋交界的水域，屬于冷水性的高度洄游魚類，被國際美食界譽為“冰海之皇”。研究表明，金槍魚和三文魚均肉質鮮美，營養(yǎng)豐富，并且富含EPA和DHA等生物活性物質。 

   三文魚具有商業(yè)價值的品種有30多個，目前最常見的是2種鱒魚（三文鱒、金鱒）和4種鮭魚（太平洋鮭、大西洋鮭、北極白點鮭、銀鮭）。 

   三文魚的營養(yǎng)價值：據中國和挪威科研機構宣布常吃三文魚可降低患心腦血管病率，三文魚富含的omega-3高不飽和脂肪酸，可以有效預防心腦血管疾病，對腦組織健康具有積極的作用。

    那么問題來了，綜上述所說，那么三文魚如果想切成2.5mm的片怎么切呢！這當然的用杭州旭眾切魚片機嘍，不管什么魚片都不能少了全自動魚片機的存在。接下來看看，用魚片機切出來的魚片怎么樣吧。

    有人說2.5mm的會不會太薄，是有一點薄哈，沒關系，我們的設備規(guī)格可定制4mm以上。如有意向者，請聯系：400-885-2117