黃鱔（學(xué)名：Monopterus albus）：又名鱔魚。體細(xì)長(zhǎng)呈蛇形，體長(zhǎng)約20-70厘米，最長(zhǎng)可達(dá)1米。體前圓后部側(cè)扁，尾尖細(xì)。頭長(zhǎng)而圓。口大，端位，上頜稍突出，唇頗發(fā)達(dá)。上下頜及口蓋骨上都有細(xì)齒。眼小，為一薄皮所覆蓋。頭粗尾細(xì)，體表有一層光滑的粘膜保護(hù)，無(wú)鱗，色澤黃褐色，體則有不規(guī)則的暗黑斑點(diǎn)，各鰭不發(fā)達(dá)基本消失，全身只有一根三棱刺，刺少肉厚。肉嫩味美。

   黃鱔不僅為席上佳肴，其肉、血、頭、皮均有一定的藥用價(jià)值。據(jù)《本草綱目》記載，黃鱔有補(bǔ)血、補(bǔ)氣、消炎、消毒、除風(fēng)濕等功效。

   但是黃鱔宰殺是比較不好殺的，因?yàn)樗?xì)長(zhǎng)細(xì)長(zhǎng)的而且還滑，不小心就會(huì)傷到手，所以最好的解決辦法發(fā)，就是使用旭眾專業(yè)的黃鱔泥鰍宰殺機(jī)，高效、安全、產(chǎn)量高

以上視頻可以看出，宰殺機(jī)宰殺鱔魚效果是非常好的，而起速度也很快速。

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